Rotweinextrakt ist ein alkoholfreies festes Pulver, reich an polyphenolen Antioxidantien, einschließlich oligomerer Proanthocyanidine (OPC), Anthocyane, Quercetin, Myricetin, Resveratrol usw. Rotweinextrakt ist eines der drei OPC-Inhaltsstoffe in isotonischen OPC-Produkten von FrenchGlory®. Das „Französische Paradox“ handelt von den Polyphenolen des Rotweinextraktes aus Frankreich, welches zur hohen Herzgesundheit in Frankreich und zur langen Lebenserwartung beiträgt.
Charakteristika von Rotweinextrakt
Rotweinextrakt ist vergleichsweise günstig und stellt geringere Anforderungen an den Herstellungsprozess als Weintraubenextrakt und Kiefernrindenextrakt. Die Zusammensetzungen im Rotweinextrakt unterscheiden den Rotweinextrakt vom Traubenextrakt und vom Kiefernrindenextrakt. Rotweinextrakt hat weniger konzentrierte OPC und mehr an unterschiedlichen natürlichen Antioxidantien. Es gibt viele Rotweinextrakte auf dem Markt, die einen Gesamtgehalt von 30-50 % an Polyphonelen und 5-15 % OPCs haben. Viele Rotweinextrakt-Hersteller geben überhaupt keine Informationen zum OPC-Gehalt mit den Angaben zu den Inhaltsstoffen in ihren Veröffentlichungen. Die Rotweinextrakte der höheren Qualitätsstufe enthalten 90-95 % Polyphenole, einschließlich 15-30 % OPC. Die gesamte antioxidative Aktivität von Rotweinextrakt ist ähnlich der des OPC-Traubenkernextrakts oder des OPC-Kiefernrindenextrakts.Einschränkungen bei Wein
Traditionell werden die ernährungsphysiologischen Vorteile von Wein als Antioxidationsmittel in vielen Kulturen nur von Leuten anerkannt, die Alkohol trinken. Viele Leute, die den alkoholischen Geschmack dieser wunderbaren Gabe der Natur, des Rotweins, nicht mögen, sind von den ernährungsphysiologischen Vorteilen des sich darin befindlichen Antioxidationsmittels ausgeschlossen. Auf der anderen Seite schadet zu viel Alkohol dem menschlichen Körper, wenngleich gelegentlicher Genuss von Rotwein aufgrund der OPCs und anderer Polyphenole wie Anthocyane und Resveratrol dem menschlichen Körper zugute kommt. Das Trinken von purem Rotwein schränkt die gesundheitlichen Vorteile, die Menschen von OPC und anderen vorteilhaften natürlichen Produkten erhalten können, ein. ExGrape® TOTAL Polyphenol-Extrakt
ExGrape® TOTAL PE, ein von uns verwendeter Rotweintraubenextrakt, wird von GRAP'SUD hergestellt, einem heimischen französischen Unternehmen, das sich seit 1969 auf die Herstellung von Nebenprodukten von Trauben spezialisiert, einschließlich Rotweinextrakt-Polyphenole von Rotweintrauben. Die US-FDA gewährte ExGrape® den Status Generally Recognized As Safe (GRAS) (Allgemein als sicher anerkannt):
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