Oligomere Proanthocyanidine (oder oligomerer Procanidin) Complex, abgekürzt OPC, ist eine Gruppe von polyphenolen natürlichen Produkten aus Pflanzen wie Traubenkernen und Kiefernrinden.
„Flavanole“ ist ebenso eine korrekte Bezeichnung for Proanthocyanidine. Die 3 gehaltvollsten OPC-Quellen sind Traubenkerne, Kiefernrinde und Rotwein. Proanthocyanidine umfassen oligomere Proanthocyanidine (OPC) und polymerische Proanthocyanidine (PPC). Proanthocyanidin und Procyanidin sind 2 gleichwertige Wörter ohne Bedeutungsunterschied auf dem kommerziellen Markt.
Es gibt in der Chemie und Biologie keine allgemein anerkannte Definition für „Oligomer“ basierend auf der Anzahl der Monomere. Einige führende Wissenschaftler und Hersteller in Frankreichschlugen eine klare Definition vor, nach der die OPCs Dimere bis Pentamere umfassen sollten. OPCs schließen monomere und polymere Proanthocyanidine nicht mit ein (PPCs oder Tannine mit hohem Molekulargewicht).
Grundsätzlich gibt es zwei Proanthocyanid-Monomere: Catechin und Epicatechin. Jedes Monomer verbindet sich an der Alpha- oder Beta-Position ihrer molekularen Strukturen, um Dimere, Trimere, usw. zu bilden. Catechin und Epicatechin können außerdem Ester aus Gallussäure bilden und Catechin- oder Epicatechin-Gallate liefern. OPCs sind eine sehr vielschichtige Mixtur, ganz anders als eine einzige Nahrungsmittelkomponente wie Vitamin C (Ascorbinsäure) oder Vitamin E (D-Alpha-Tocopherol). Die typischen natürlichen OPC-Extrakte wie Traubenkern-Extrakte und Kiefernrinden-Extrakte enthalten einen erheblichen Anteil von Monomeren von bis zu 20-30 %, die auch bei niedriger Dosierung gute Auswirkungen auf die Gesundheit haben. OPC-Hersteller geben sich keine Mühe, die Monomere von den OPC zu trennen. Die besten natürlichen OPC-Zutaten können echte OPCs von bis zu 70-80 % enthalten. Die Kennzeichnung „95 % OPC“ oder „OPC 95 %“ bedeutet, dass der Hersteller des Etiketts nicht weiß, was „OPC“ wirklich bedeutet oder dass er durch Täuschung und Tricks verkaufen möchte.
ExGrape® TOTAL ist ein OPC-Inhaltsstoff, der aus Traubentrester im Verhältnis 500:1 gewonnen wird. Zum Vergleich: Vitaflavan® OPC wird aus Traubenkernen im Verhältnis 150:1, Oligopin® OPC aus Kiefernrinde im Verhältnis 1000:1 gewonnen.
Copyright © 2010-Present, Isotonic OPC Antioxidants, Inc. All Rights Reserved.
